Spitalerhof Weingut & Genusshotel
Natur, Qualität und Erlebnis. Ihr exklusiver Urlaub im Weingut und Genusshotel in Klausen, Südtirol – ideal für echte Genießer. Dem Guten verschrieben Weingut oder Genusshotel? Beides!
Der Spitalerhof ist ein Weingut. Mit Betonung auf gut. Das ist kein Zufall, vielmehr Tradition und Überzeugung. Wir haben uns nämlich ganz dem Guten verschrieben. Dem Wein aus unseren alten Rebsorten. Dem Schnaps, den wir direkt am Hof aus eigenen Zutaten brennen. Und dann natürlich den traditionellen Gerichten, die immer auch ein bisschen nach weiter Welt schmecken. Genuss, der am liebsten den direkten Weg nimmt: vom Feld in den Kochtopf, vom Garten auf den Teller, vom Rebstock ins Glas. Das macht den Spitalerhof zum Treffpunkt für Weinstreichler und Löffelphilosophen. Für Gleichgesinnte. Der Spitalerhof ist aber auch ein Hotel mit allem Drum und Dran. Dort zu finden, wo die Dolomitenwelt am Weinberg kratzt, das Bodenständige am Feingeistigen. Und nur wenige Rebzeilen vom Künstlerstädtchen Klausen entfernt. Eine Anlaufstelle für Genussmenschen, Freizeit-Winzer, Biker und Bergfreunde. Für solche, die das Besondere suchen. Urlaubserinnerungen mit ähnlich nachhaltigem Abgang, wie ein guter Tropfen. Wir freuen uns auf Sie! Im Frühjahr 2021 öffneten wir die Tore zu einem neuen Spitalerhof, der noch mehr Genuss und Erlebnis bietet. Noch mehr Freiraum für das, was wir so sehr lieben. Irgendwo zwischen traditionellem Weinhof-Charme und Zeitgeist, mit neugestalteten Zimmern und Suiten mit Loggia. Und Urlaubserlebnissen, wie die Nacht im Weinfass! Zwei Unterkünfte der besonders weinseligen Art entstehen in unserem Gartenbereich – ausgestattet mit privater Zirbenholz-Terrasse und Whirlpool. Die großzügig erweiterte Terrasse mit Pergola, Brunnen und Feuerstelle bietet Platz für laue Sommerabende in geselliger Runde, für Hoffeste, den einen oder anderen Aperitivo lungo und ausgelassene Grillpartys. Ein neuer Treffpunkt für Jung und Alt, für Gäste, Einheimische und Genussmenschen.
Weingut & Schaubrennerei
Unser Weinberg und Weinkeller sind die Kraft- und Wirkstätten von Winzer Michael.
Und es gibt viel zu tun, bis unser Wein in der Flasche ist! Jede Rebsorte will an seinem Lieblingsplatz im 1,8 Hektar großen Weinberg gepflanzt werden und braucht dann viel Liebe und Aufmerksamkeit, bevor sie auch wirklich die süßen Trauben hervorbringt.
Unsere teils alten Rebsorten – darunter die Sylvaner-Sorte „Sepps alte Rebe“, die noch von unserem Großvater gepflanzt wurde – gehören genauso zur Geschichte und Identität unseres Weinguts, wie unsere Eigenbauweine, die schließlich daraus gewonnen werden.
Das Geheimnis der edlen Tropfen
Das Schöne an einem Weingut ist, dass alles Gute direkt vor der Tür wächst oder im Keller lagert. Und dass sich alles Tun ebenfalls hier abspielt. Wir schätzen unser Leben im Rhythmus der Natur, als Weinbauern und Landwirte. Und wir teilen dieses Leben, das Handwerk und Wissen gerne mit unseren Gästen. Wie kommt der edle Tropfen ins Glas? Welche alten Rebsorten fühlen sich rund um den Spitalerhof besonders wohl? Wie läuft die Weinlese? Was ist das Geheimnis eines guten Tresterbrands? Am besten einfach mal dabei sein! In unserem Weingut und in der hofeigenen Brennerei dürfen Sie gerne für einen Tag in die Haut eines Winzers oder Schwarz… – ähm Schnapsbrenners schlüpfen.
Qualität wurzelt im Weinberg und nicht im Keller. Hier ist Handwerk gefragt.
Weiß:
- Sylvaner „Sepps alte Rebe“: Aromatischer, fruchtig- frischer Weißwein mit Noten von Pfirsich, Apfel und Aprikose.
- Gewürztraminer: Aromasorte mit Noten von Rosenblättern, Nelken, Litschi und tropischen Früchten.
- Grüner Veltliner „Muga“: Fruchtiger Weißwein mit Aromen vom grünen Apfel und einer angenehmen Säurenote.
- Sauvignon blanc: Weißwein mit leicht grünen Aromen von frisch geschnittenem Gras und Stachelbeere.
Rot:
- Blauburgunder: Kräftiger Rotwein mit intensivem Duft nach roten und dunklen Beeren, Gewürz und Veilchen.
- Lagrein: Kräftiger Rotwein mit Aromen von Waldbeeren, Kirschen und Veilchen. Im Gaumen zeigt er samtige Fülle und weiche Säure.
Weinliebhaber und Interessierte können unsere Eigenbauweine gerne im Hofladen verkosten und auch die eine oder andere Flasche mit nach Hause nehmen. Und wenn der Vorrat dann zur Neige geht und die Spitalerhof-Sehnsucht wächst, lassen sich unsere Kellerschätze auch ganz bequem im Online-Shop bestellen!
Restaurant
Gut essen und trinken – ein gutes Bauchgefühl
Was den Spitalerhof zum Genusshotel macht? Eine Bauchentscheidung. Fürs Gute, für Qualität, fürs Eigene. Vielleicht ist es aber auch die Leidenschaft, die man aus allem rausschmeckt, was unsere Teller, Schüsseln und Gläser füllt.
Und die Handarbeit, die Zeit. Viele der saisonalen Produkte, die wir in unserer Küche, im Weinkeller, in der Brennerei oder Eismanufaktur verarbeiten, stammen aus unseren Weinhängen, Obstwiesen, Gärten und Äcker. Der Wein, die Früchte, die Edelbrände – ja sogar die Eier. Alles mit wenigen Metern Lieferstrecke. Und wenn es ein Produkt an unserem Hof nicht gibt, dann helfen unsere Freunde aus. Schon gewusst? Im Spitalerhof wird nicht nur für Haus- & Hofgäste aufgetischt! Frühstück oder Brunch, Kaffeekränzchen am Nachmittag oder Aperitivo mit Freunden? Immer gerne! Und abends bietet unser Restaurant Muga saisonale Südtiroler Gerichte mit passender Weinbegleitung. Im Restaurant Muga sind alle willkommen. Hier werden abends saisonale Gerichte aus hofeigenen Produkten angeboten, die natürlich nach Südtirol schmecken. Und immer auch ein bisschen nach weiter Welt. Das Markenzeichen der Muga-Claudia-Küche ist aber die extravagante Speisenpräsentation. So kommen Spargel, Speck und Co. auch gerne mal in Omas Einweckgläsern, in urigen Holzschubladen, auf Baumrinden und Steinplatten daher. Zum G’luschtn ein kleiner Auszug aus unserer Speisekarte …
Frühstück
Dass in einem Genusshotel das Essen nicht zu kurz kommt, versteht sich von selbst. Zum Frühstück gibt es hofeigene und ausgewählte regionale Produkte – frische Eier aus der Goggo Lodge, hausgemachte Marmeladen und Fruchtsäfte, ofenfrisches Brot und natürlich die beliebten Klassiker: verschiedene Müslis, Südtiroler Joghurt, Heumilch und feinste Butter, heimische Käsesorten und Fleischspezialitäten.
Zimmer
So richtig fein haben. Darum geht es in unseren 37 Zimmern und Suiten. Dafür sorgt heimisches Eichen- und Zirbenholz, natürliche Materialien und Betten, die wie gemacht sind zum Ausschlafen nach einem erlebnisreichen Tag oder besonders intensiven Blick in die Weinkarte.
Natürlich findet man auch hier das Spitalerhof-Feeling: Altes und Neues, Traditionelles und Verrücktes. Und da und dort: ein Gschichtl, eine Kuriosität, das Unerwartete.
- Blaterle Doppelzimmer, 2 Pers. / 17 m2: Doppelbett, Badezimmer mit Dusche und WC, Fön, Kosmetikspiegel, Sat-TV, W-Lan, Safe, ohne Balkon
- Hottlinger Doppelzimmer 2-3 Pers. / 23 m2: Doppelbett, Badezimmer mit Dusche und WC, Fön, Kosmetikspiegel, Safe, SAT-TV, W-Lan, Balkon
- Fraueler Einzelzimmer 1 Pers. / 16 m2: Einzelbett, Badezimmer mit Dusche und WC, Fön, Kosmetikspiegel, Sat-TV, W-Lan, Safe, teilweise mit Balkon
- Zirbentraum Juniorsuite 2-4 Pers. / 32 m2: Doppelbett, Wohnecke, Badezimmer mit Wellnessdusche oder Jacuzzi, WC, Fön, Kosmetikspiegel, Sat-TV, W-Lan, Safe
- Wingert Juniorsuite 2-3 Pers. / 30 m2: Boxspring-Doppelbett, Eichenholzboden, Sitzecke, Badezimmer mit Regendusche, separates WC, Bidet, Fön, Kosmetikspiegel, Sat-TV, W-Lan, Safe, teilweise mit Balkon oder Loggia
- Vitis Juniorsuite 2-4 Pers. / 32 m2: Boxspring-Doppelbett, Eichenholzboden, Sitzecke, Badezimmer mit Regendusche, WC, Bidet, Fön, Kosmetikspiegel, Sat-TV, W-Lan, Safe, Balkon/Loggia, teilweise mit zusätzlicher Schlafkoje
Was in den engen Gässchen der Klausner Altstadt die Runde macht, ist kein Gerücht: Unsere Gäste lagern über Nacht im Weinfass! Natürlich nur, wenn sie sich auf dieses Erlebnis einlassen. Ob die neuen Fassl Suiten das Ergebnis besonders weinseliger Abende sind, bleibt Winzergeheimnis – aber soviel ist sicher: in den Edelfässern fühlen sich nicht nur Weinstreichler so richtig wohl. Mit direktem Blick in die Weinreben, Zirbenholz-Terrasse und privatem Außenwhirlpool. Weinfass 2 Pers. / 22 m2: Freistehende Luxus-Suite mit Boxspringbett, Eichenholzboden, Badezimmer mit Regendusche, WC, Pergola, Zirbenholzterasse, Außenwhirlpool, Sat-TV und W-Lan Woran man einen guten Wein erkennt? An seinem vollen, vielschichtigen Bouquet. Dasselbe gilt unserer Meinung nach auch für einen gelungenen Urlaub. Deshalb haben wir so viel Gutes, wie nur möglich in unseren Rundum-Service gepackt. Für Sie inklusive: was Spaß macht, gut schmeckt und gut tut. Am besten einfach zugreifen! Genuss Entspannung Erlebnis
Wellness & Spa
Unser Naturpool – Seppl See
Warum unser Naturpool den Namen von Opa Sepp trägt? Das ist ein Gschichtl, das schon etwas zurückliegt.
Anno 1968, um genau zu sein. Eine Zeit, in der es vor allem die deutschen Urlauber immer öfter gen Süden zog – zum Gardasee! Einige Gäste verkürzten wohl auch ihren Aufenthalt im Spitalerhof für einen Abstecher am Lago. Um unseren Großvater aufzumuntern, der sich über diesen neuen Trend wunderte, meinte ein treuer Stammgast: „Sepp, bau doch einen See – dann müssen wir nicht weiterfahren!“ Gesagt getan. Damals hatte nicht jedes Hotel ein eigenes Freischwimmbad – entsprechend stolz war unser Großvater auf diese grandiose Errungenschaft.
Unser Seppl See ist heute ein Naturschwimmbad, das dank eines ausgeklügelten, natürlichen Wasseraufbereitungssystems ganz ohne Chlor oder andere chemische Zusätze auskommt. Dem Sepp würd’s gefallen!
Sauna & Relax
Das Highlight in unserem neuen Wellnessbereich ist ohne Frage die Bio-Zirbensauna mit Blick in den Weinberg! Hier schwitzt man bei milden 60°C und hoher Luftfeuchtigkeit besonders kreislaufschonend. Die besondere und wohltuende Wirkung des heimischen Holzes ist längst wissenschaftlich erwiesen: Zirbenduft entspannt, stabilisiert den Herzkreislauf und hilft bei Erkältung oder Wetterfühligkeit. Ein Abstecher in unserer Zirbensauna ist also immer eine gute Idee – nicht nur nach dem Weinkeller-Besuch. Oder darf’s noch heißer sein? Dann nichts wie ab in die Finnische Sauna mit rund 100°C. Abkühlung finden die abgesottensten Saunagänger dann im Outdoor-Coldpot mit eiskaltem Bergquellwasser – ein prickelndes Erlebnis für alle Sinne und der Wachmacher schlechthin im Spitalerhof. Entspannt wird dann im angenehm blubbernden, beheizten Whirlpool.
Aktivitäten
Romantisch und verwinkelt. So zeigt sich das charmante Künstlerstädtchen Klausen am liebsten. Einen kurzen Spaziergang vom Spitalerhof entfernt, erwartet Sie typisches Südtiroler Kleinstadtflair, Genuss und Kultur, eingerahmt von mittelalterlichen Mauern. In den schmalen, gepflasterten Gässchen reihen sich kleine Läden mit Eisacktaler Spezialitäten und Handwerksprodukten, edle Boutiquen und Museen. Dazwischen gemütliche Cafés und Restaurants. Klausen ist aber auch der ideale Ausgangspunkt, um mehr vom Eisacktal oder Südtirol zu sehen. In unmittelbarer Nähe bieten ausgedehnte Kastanienhaine, Weinberge und Wälder zahllose Wandermöglichkeiten – und wer’s höher mag, der hat die Qual der Wahl zwischen den Sarntaler Alpen auf der einen Talseite und den Eisacktaler Dolomiten auf der anderen. Tipp: Landschaftlich und kulturhistorisch besonders lohnend ist die kurze Wanderung auf den Säbener Berg mit seinem malerischen Benediktinerkloster – einem der ältesten Wallfahrtsorte und ersten Bischofssitz Tirols. Die Südtiroler Berge sind das Spezialgebiet von unseren Seniorchefs Isabella und Günther. Ganz egal, ob Sie eher für gemütliche Genusswanderungen durch die Eisacktaler Kastanienhaine zu haben sind, oder zu den ambitionierten Gipfelstürmern zählen – die beiden sind immer mit guten Wandertipps oder Tourenvorschlägen zur Stelle. Und auch gerne mal selbst mit von der Partie, wenn es hoch hinaus geht! Kein Wunder – die besten Wanderziele liegen praktisch vor unserer Tür. Auf den Almen rund um Feldthurns, Barbian und Villanders etwa … oder in den Villnösser und Grödner Dolomiten UNESCO Welterbe. Von Mai bis Oktober bietet der Tourismusverein Klausen wöchentlich bis zu 5 geführte Bergtouren mit geprüften Wanderführern an. Natürlich für jedes Fitnesslevel und in jeder Höhenlage. Bergzeit ist unsere Lieblingzeit! Mountainbike & E-Bike Auch begeisterte Radler können sich in Klausen und Umgebung so richtig austoben! Die umliegenden Almen und die nahe Dolomitenwelt bietet zahlreiche Möglichkeiten für Ihr nächstes Abenteuer auf dem Mountainbike oder E-Bike. Aber auch gemütliche Genussradler finden Abwechslung – etwa bei einer Tour auf dem Südtirol-Radweg. Kurz gesagt: egal, ob versierter Profi oder Freizeit-Radler: hier gibt es die passende Strecke für jede Wade! Im Spitalerhof können Sie auf Vorbestellung hochwertige E-Bikes ausleihen. Wir haben auch eine eigene Ladestation. Ab auf die Piste! Im Winter geht es in unserem Weingut traditionell etwas ruhiger zu. Der Wein lagert gut behütet in Fässern, die Früchte aus unseren Obstgärten sind längst eingekocht oder zu Edelbränden verarbeitet und die Weinberge halten Winterschlaf. Jetzt lockt uns die verschneite Dolomitenwelt ins Freie! Rund um unsere Ferienregion reihen sich – schnell und einfach erreichbar – die beliebtesten Südtiroler Skigebiete: der Brixner Skiberg Plose, die Weltcup-Pisten in Gröden, die berühmte Sellaronda, die Seiser Alm, das Familienskigebiet Gitschberg-Jochtal und das Skikarusell Obereggen. Aber auch abseits der Skipisten kommen Aktivurlauber auf ihre Kosten: beim Langlaufen, Winterwandern, Rodeln, Eislaufen, Schneeschuhwandern, Pferdeschlittenfahren oder Eisstockschießen. Motorradurlaub für Kenner Weingut, Genusshotel … und was noch? Wie wär’s hiermit: Unser Spitalerhof ist die perfekte Basis-Station für Ihren Motorradurlaub in Südtirol! Wir kennen die besten Motorradstrecken und Passstraßen der näheren und weiteren Umgebung und beraten Sie gerne dazu. Was unser Weingut & Genusshotel für Biker bietet? Weiter, höher, genussreicher – unsere Gästekarte ist die perfekte Kombi für Bergsteiger und Genießer: Alle Infos und Vorteile zur Klausen Card alps & wine finden Sie hier.
Angebote & Pauschalen
Was wir als Gastgeber besonders gerne machen? Ganz klar: Urlaubspakete schnüren! Auch das ist echte Handarbeit: Wir picken für unsere Gäste die besten Träubchen von den Reben und mischen das Ganze mit einer gehörigen Portion Natur und Kultur. Oder mit Genuss und Weingut-Romantik. Alternativ auch gerne mal mit Gipfelsturm und Schwarzbrennerei. Je nach Jahreszeit, je nachdem, welche Spezialitäten an unserem Hof gerade Saison haben, je nach bäuerlicher To-do-Liste. Angebote, die man nicht abschlagen kann und Pakete mit ganz besonderen Extras. Sie haben die Wahl!
- bis 02.04. 2024
- 25.04. – 03.11. 2024
Urlaub im Weinfass – ein unvergessliches Erlebnis, nicht nur für Weinstreichler!
- bis 2. April 2024
- 25.04. – 03.11. 2024
Der perfekte Kurzurlaub für Weinliebhaber, ein vollmundiger Verschnitt von Weinerlebnis, Kulinarik & Erholung.
ab € 282,00 p.P.
- bis
- – 29.06. 2024
Der pure WEINsinn! Übernachten im Weinfass!
Sichern Sie sich Ihre private „Barrel Lodge“ mit eigenem Whirlpool. PROFITIEREN SIE VON 20% PREISVORTEIL bei einem Aufenthalt ab 3 Nächten mit HP!
Urlaub im Weinfass – ein unvergessliches Erlebnis, nicht nur für Weinstreichler! Genießen Sie die weinselige Atmosphäre, direkt am Fuße des Weinbergs.
Weingut & Genusshotel Spitalerhof
Leitach 46
39043 Klausen
Südtirol, Italien
Telefon: +39 0472 847612
E-Mail: info@spitalerhof.it