Kastanienmousse2018-04-30T15:27:24+00:00

Project Description

Zubereitung

  • Ei und Eigelb warm – kalt schlagen
  • weiße Schokolade zerlassen und zu den Eiern dazugeben
  • Schnaps und Kastanienpüree dazugeben
  • Sahne und die Zwetschgenwürfelchen unterheben
  • Einige Stunden kalt stellen

Zutaten:

  • 1 St. Ei
  • 1 St. Eigelb
  • 125 gr. weiße Schokolade
  • 170 gr. Kastanienpürree
  • 50 gr. getrocknete Zwetschgen ganz fein geschnitten
  • Nach belieben Rum und Zwetschgenschnaps
  • 200 gr. geschl. Sahne

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