Zubereitung
Für den Marillenröster die Marillen waschen und in der Mitte durchschneiden und den Kern entfernen.
Zucker & Vanillezucker in einen Topf geben und mit dem Wasser karamellisieren lassen. Mit dem Weißwein ablöschen und anschließend die Marillen hinzugeben und ca. 10 Minuten weich kochen.
Zum Schluss den Marillenröster mit Zimt und Nelkenpulver abschmecken.
Zutaten:
Für 4 Portionen:
- 600 g Marillen
- Prise Nelkenpulver
- Schuss Wasser
- 100 ml Weißwein
- Prise Zimt
- 60 g Zucker
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